بوریتو مرغ مکزیکی یک ایده جذاب برای افطار

مجله دیجی کالا/ بوریتو یک نوع غذای مکزیکی است که با نان تورتیلای ذرت درست می‌شود و داخل آن را با مواد مختلفی مانند گوشت، مرغ، سبزیجات، پنیر و لوبیا پر می‌کنند. این غذای خوشمزه‌ی مکزیکی را می‌توان به‌صورت سرد یا گرم سرو و به‌عنوان صبحانه، ناهار، شام یا حتی میان‌وعده میل کرد.
از آنجایی‌که بوریتو منبع خوبی از پروتئین، فیبر و ویتامین‌هاست، سیرکننده نیز است، به‌صورت سرد هم قابل خوردن است و مواد میانی آن را می‌توان مطابق سلیقه‌ تغییر داد، می‌تواند گزینه‌ی مناسبی به‌عنوان صبحانه سالم برای مدرسه باشد.

مواد لازم:
نان تورتیلا: ۴ عدد
سینه مرغ: ۲ عدد

---

بازار

---

برنج: ۱ پیمانه
ذرت پخته‌شده: ۱ پیمانه
لوبیا چیتی پخته شده: ۱ پیمانه
پیاز: ۱ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد
گوجه‌فرنگی: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
جعفری: ¼ پیمانه
پودر چیلی: ۱ قاشق چای خوری
زیره: ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه‌ی مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و در تابه با کمی روغن تفت دهید. مرغ‌ها را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شوند. پودر چیلی، زیره، نمک و فلفل سیاه را به مرغ‌ها اضافه کنید و تفت دهید تا طعم‌دار شوند.
برنج را به‌مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید سپس در آب جوش بریزید و به‌مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا برنج نرم شود.
فلفل دلمه و گوجه‌فرنگی را به‌صورت نگینی و جعفری را نیز به‌صورت ساطوری خرد کنید.
نان تورتیلا را روی سطح صافی پهن کنید. در وسط نان، مقداری از مرغ پخته شده، برنج، ذرت، لوبیا چیتی، فلفل دلمه، گوجه فرنگی و جعفری بریزید. نان را به‌صورت رولی بپیچید.
بوریتو را در تابه‌ای که با کمی روغن گرم شده است، قرار دهید و هر طرف آن را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نان کمی برشته شود.

به پیج اینستاگرامی «آخرین خبر» بپیوندید
instagram.com/akharinkhabar