غذاي ملل/ طرز تهيه «تاکو» غذاي پرطرفدار مکزيکي

ايرنا/ تاکو (taco) يک غذاي محبوب و پرطرفدار مکزيکي است که مي‌توان آن را با انواع گوشت، مرغ، ماهي، ميگو، ژامبون و سبزيجات سرو کرد. در مطلب زير طرز تهيه تاکو ماهي را به شما آموزش مي‌دهيم.

تاکو انواع مختلفي دارد، اما چيزي که در بين همه آن‌ها مشترک است نان ترتيلا است. نان ذرت يا ترتيلا شبيه نان لواش ايراني است. براي تهيه يک تاکوي خوشمزه بايد نان را به صورت استوانه درآورده و با مواد دلخواه سرو کنيد. روي اين غذا يک سس لذيذ نيز ريخته مي‌شود که مي‌تواند سس سالسا يا آووکادو باشد.

مواد لازم براي تهيه تاکو:

---

بازار

---

خامه ترش کم‌چرب: ۱/۴ فنجان
آب ليموترش: ۲ قاشق
نمک: به مقدار لازم
فلفل سياه: به مقدار لازم
فلفل سبز: ۱ عدد
کلم قرمز خردشده: ۱/۳ عدد
پياز کوچک اسلايس‌شده: ۴ عدد
روغن زيتون: ۲ قاشق
ماهي تيلاپيا فيله‌شده: ۵۰۰ گرم
نان ترتيلا: ۸ عدد
گشنيز خردشده: ۱/۲ فنجان
طرز تهيه و دستور پخت تاکو:

۱. يک کاسه بزرگ برداريد و در آن خامه ترش و آبليمو ترش بريزيد و با هم مخلوط کنيد. به آن‌ها نمک و فلفل اضافه کرده و نيمي از مواد را در کاسه‌اي ديگر بريزيد.

۲. نصف يک عدد فلفل سبز را خرده کرده و همراه با پياز و کلم قرمز داخل يکي از کاسه‌هاي حاوي مواد اوليه ريخته و با هم حسابي مخلوط کنيد.

۳. در يک تابه مقداري روغن زيتون ريخته و آن را روي حرارت ملايم داغ کنيد.

۴. نصف ديگر فلفل سبز را در آن خرد کنيد. تکه‌هاي ماهي را در نمک و فلفل مزه دار کنيد.

۵. ماهي‌ها را در تابه سرخ کنيد. نان‌ها را به مدت ۳۰ ثانيه در مايکروفر گرم کنيد.

۶. در اين مرحله ماهي‌ها را در نان‌هاي ترتيلا قرار دهيد.

۷. در هر نان مقداري کلم خامه‌اي بريزيد.

۸. گشنيزهاي خردشده را در مقداري از خامه اضافي بريزيد و همراه با تاکوها سرو کرده و نوش جان کنيد.

به پيج اينستاگرامي «آخرين خبر» بپيونديد
instagram.com/akharinkhabar