تغذیه/ چرا عنصر "بور" برای بدن مفید است؟

ايسنا/ شايد به نظر نرسد که عنصر «بور» از مفيدترين املاح در جهان است اما اين عنصر يک ماده معدني معجزه‌گر براي استخوان‌هاي شکننده و کندي ذهن است. عنصر بور ماده‌اي است که به طور طبيعي در گياهاني با برگ‌هاي سبز همچون کلم و اسفناج وجود دارد. اين عنصر براي رشد صحيح استخوان‌ها ضرورت دارد و به بدن کمک مي‌کند تا ويتامين‌ها و مواد معدني را به درستي سوخت و ساز کند و همچنين بر سطح استروژن و تستوسترون تاثير مي‌گذارد. بررسي‌ها حاکي از آن است که عنصر بور در عملکرد بهتر مغز نقش دارد و ماده مغذي ضروري براي حفظ سلامت بدن انسان به حساب مي‌آيد. همچنين کمبود عنصر بور در بدن در عملکرد بدن همچون موتور حرکتي، حافظه کوتاه مدت و تمرکز تاثير مي‌گذارد. پزشکان در يک بررسي در رژيم غذايي شرکت کنندگان مکمل‌هاي حاوي عنصر بور گنجاندند و مشاهده کردند حافظه اين افراد بهتر عمل مي‌کند و تعامل و همکاري دست و چشم آنان بيشتر است. بررسي‌ها همچنين حاکي از آن است که عنصر بور در پيشگيري از پوکي استخوان نقش دارد اما لازم است مطالعات بيشتري براي اثبات آن انجام شود. عنصر بور براي بيشتر افراد بي‌خطر محسوب مي‌شود اما ميزان بالاي آن مي‌تواند موجب مسموميت شود. همچنين تاثير آن روي سطح هورمون استروژن در زنان نگران کننده است و لازم است پيش از مصرف مکمل‌هاي حاوي آن با پزشک مشورت شود.