شفاخونه/ با خواص چای ترش بیشتر آشنا شوید

چاي ترش از گياه (هيبيسکوس) يا رز چيني تهيه مي‌شود که از گلبرگ و دانه‌هاي آن مي‌توان به عنوان نوشيدني استفاده کرد. چاي هيبيسکوس داراي رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش است. در ميان گياهاني که نام چاي را به خود گرفته‌اند، چاي قرمز يا چاي ترش که به آن چاي مکه هم مي‌گويند، به علت رنگ، طعم و خاصيت ويژه‌اي که دارد، جايگاه مهمي‌ را به خود اختصاص داده است. در عهدباستان از چاي سرخ به عنوان شاداب‌کننده و رفـع‌کـنـنـده عوارض بيماري‌هاي قلبي استفاده مي‌کردند. مصرف اين محصول در تعدادي از فرهنگ‌ها مانند چين، مکزيک و حتي اروپا وجود دارد. در سودان و مصر به عنوان يک نوشيدني تشريفاتي در جشن‌هاي رسمي‌ از آن استفاده مي‌کنند. نوشيدن اين گياه را مي‌توان به صورت سرد و گرم به همراه مقداري قند يا نبات يا حتي بدون آن به عنوان يک نوشيدني رژيمي‌ مصرف کرد. خواص چاي ترش نـوشـيـدنـي ايـن گياه کاهش‌دهنده فشار خون، خـنـک‌کـنـنـده بـدن، رقـيـق و تـصـفـيـه‌کـنـنده خون، کـنترل‌کننده کلسترول خون، اختلالات کبدي و صفرايي و همچنين آرام بخشي مناسب مي‌باشد و برعکس چاي که باعث دفع آهن مي‌شود چاي ترش خود يکي از منابع غني آهن به شمار مي‌آيد. طريقه مصرف چاي ترش افرادي که داراي قند، چربي و فشارخون بالا هستند، مي‌توانند يک تا دو نوبت از چاي روزانه خود را به چاي قرمز اختصاص دهند و براي هر بار مصرف، 5 گرم از گل برگ‌هاي چاي قرمز را داخل يک فنجان ريـخـته و سپس آب جوش بر روي آن بريزند و سرپوشي گذاشته، 10 دقيقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و ميل کنيد.